aminopeptidaza
Na kaj razpade aminopeptidaza?
Aminopeptidaza razgradi makromolekularne substrate na posamezne proste aminokisline, pri čemer ostanejo oligopeptidi z majhnimi-molekulami, sestavljeni iz 2-3 aminokislin, če hidroliza ni zadostna.
|
Ime izdelka: |
aminopeptidaza |
|
Videz: |
Svetlo rumen prah |
|
Vonj izdelka: |
Rahel vonj po fermentaciji |
|
Aktivnost encimov: |
5.000 U/g ali po meri |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakiranje: |
1kg/vreča, 25kg/boben |
|
Shranjevanje: |
Na hladnem in suhem mestu, stran od svetlobe |
|
Rok trajanja: |
12 mesecev pri sobni temperaturi 18 mesecev pod 15 stopinj 24 mesecev pod 0 ~ 4 stopinjami |
|
Optimalno okolje: |
30 stopinj ~ 70 stopinj; pH 3,0 ~ 14,0 |
|
Drugi vplivni dejavniki |
Ob zaviranju oksidanta se aktivirajo redukcijske snovi. |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Priporočeni odmerek: |
Priporočena količina dodatka je 0.01 -0.2 kg na tono. Zaradi razlik v panogah in surovinah se lahko spremeni tudi specifična količina dodatka. |
Mehanizem delovanja
Aminopeptidaza se specifično veže na N-konec polipeptidnih verig ali proteinov prek svojega aktivnega mesta, zaporedno hidrolizira terminalne peptidne vezi, postopoma sprošča proste aminokisline in na koncu razgradi substrat v posamezne aminokisline.
|
Ime izdelka: aminopeptidaza |
|
|
Predmeti |
Specifikacija |
|
Fizični podatki |
|
|
Videz: |
Puder z dobro tekočnostjo |
|
barva |
Svetlo rumena |
|
Vonj |
Normalen vonj po fermentaciji |
|
Aktivnost encima |
5.000 U/g ali po meri |
|
Izguba pri sušenju |
NMT 8,00 % |
|
Velikost delcev |
NLT 80% prehod 0,4 mm sito |
|
Svinec |
NMT 5,00 mg/kg |
|
arzen |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Mikrobiologija |
|
|
Skupno število plošč |
NMT 50.000 cfu/g |
|
Koliformne bakterije |
NMT 30 cfu/g |
|
E.Coli |
Negativno/25g |
|
Salmonela |
Negativno/25g |
|
Protimikrobno delovanje |
Negativno |
|
Shranjevanje: Hraniti zaščiteno pred vlago (RH manj kot 60) pri temperaturi pod 4 stopinje. Rok uporabnosti: 12 mesecev ob pravilnem skladiščenju. |
|
Področje predelave hrane
Aminopeptidaza katalizira hidrolizo mlečnih izdelkov, mesnih izdelkov in rastlinskih beljakovin, da nastanejo proste aminokisline, ki se lahko absorbirajo, in peptidi z majhnimi{0}}molekulami, s čimer se poveča stopnja prebavne izrabe izdelkov; prav tako natančno hidrolizira grenke peptidne segmente v hrani, medtem ko sprošča umami aminokisline, kar izboljša okus in okus hrane.
Polje krmnih dodatkov
Aminopeptidaza razgrajuje makromolekularne beljakovine v krmi, zmanjšuje vpliv anti{0}}prehranjevalnih dejavnikov, pospešuje absorpcijo hranil pri mladih živalih, pospešuje rast in razvoj, krepi imunost rejnih živali in hkrati optimizira sijaj kožuha.
Priprava bioaktivnih peptidov
Poskusi na izolatu sojinih beljakovin so potrdili, da sinergistični proces z dvojnim-encimom (predhodna obdelava s proteazo v kombinaciji z globoko hidrolizo z aminopeptidazo) znatno poveča vsebnost peptida za 12 % v primerjavi s tradicionalno metodo hidrolize z eno proteazo. Nadzor encimske hidrolize beljakovin za pridobivanje ciljnih bioaktivnih peptidov je varen in učinkovit pristop priprave.
Visoko specifična kataliza: Usmerjeno hidrolizira aminokislinske ostanke na N-koncu polipeptidnih verig, pri čemer proizvaja proste aminokisline ali kratke peptide brez stranskih reakcij.
Široka prilagodljivost substratu: Združljivo z različnimi naravnimi ali sintetičnimi polipeptidi in beljakovinskimi hidrolizati, primerno za potrebe predelave surovin v več industrijah, kot sta hrana in krma.
Učinkovita stabilnost encimske aktivnosti: Ohranja visoko aktivnost v širokem območju pH (3,0-14,0) in temperaturnem območju (30-70 stopinj), s toleranco na sol in odpornostjo na nekatera organska topila.
Q1:Ali je aminopeptidaza proteolitični encim?
Da, aminopeptidaza je proteolitični encim, eksopeptidaza, ki hidrolizira aminokislinske ostanke iz beljakovin, da proizvede proste aminokisline.
V2: Kje se proizvajajo aminopeptidaze?
Aminopeptidaze se v glavnem proizvajajo s tremi metodami-mikrobno fermentacijo (industrijski glavni tok), živalsko/rastlinsko ekstrakcijo in bioinženirsko sintezo-, Healthdreamova aminopeptidaza pa se proizvaja s fermentacijo Aspergillus oryzae.
Q3: Kakšna je funkcija aminopeptidaze pri prebavi?
V procesu prebave aminopeptidaza pomaga pri popolni razgradnji beljakovin v aminokisline z majhnimi -molekulami, ki jih črevesje absorbira, izboljša prebavo beljakovin in stopnjo absorpcije ter zmanjša kopičenje nepopolno prebavljenih peptidov.
Priljubljena oznake: aminopeptidaza, Kitajska aminopeptidaza proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Pošlji povpraševanje
