Alkalna proteaza v prahu
Kajjealkalna proteaza?
Alkalna proteaza je razred encimov, ki izkazujejo večjo aktivnost v alkalnih okoljih in so sposobni učinkovite hidrolizacije peptidnih vezi v beljakovinah in razgradnje kompleksnih beljakovin v manjše peptide ali aminokisline. Običajno izkazujejo optimalno aktivnost v alkalnih pogojih, s pH-vrednostjo od 8 do 11.
|
Ime izdelka: |
Alkalna proteaza |
|
Glavne komponente: |
Alkalna proteaza, glukoza |
|
Ocena: |
Razred hrane/industrijski razred/razred krme |
|
Vir: |
Bacillus Licheniformis |
|
Tehnologija: |
Fermentacija |
|
Videz: |
Bel ali svetlo rumen prah |
|
Vonj izdelka: |
Normalen vonj po fermentaciji |
|
Aktivnost encimov: |
50.000 U/g~1.600.000 U/g ali po meri |
|
MOQ: |
1 kg |
|
Pakiranje: |
1 kg/vreča; 25 kg/boben ali po meri |
|
Shranjevanje: |
Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in vročino. |
|
Rok trajanja: |
12 mesecev |
|
Optimalno okolje: |
45 stopinj -55 stopinj; pH 8,5 ~ 10,5 |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000, halal, košer |
Mehanizem delovanja:
Alkalna proteaza deluje tako, da hidrolizira peptidne vezi v beljakovinah in jih razgradi na manjše peptide ali aminokisline.
|
Značilnosti izdelka |
|
|
Ime izdelka: |
Alkalna proteaza |
|
sinonimi: |
alkalna proteinaza; osnovna proteaza; alkalaza; Alkalna proteaza |
|
Vir: |
Bacillus LicheniformisFermentacija |
|
Funkcionalnost: |
Hidroliza beljakovin, detergent, emulgiranje, penjenje, izboljšanje okusa itd. |
|
Uporaba: |
Detergent, mehčalec usnja, kruh, živalska hrana itd. |
|
Priporočen način uporabe: |
Priporočeni odmerek je 0,1-0,3 %, ki se lahko razlikuje glede na dejavnike, kot so vrsta substrata, koncentracija in reakcijski pogoji. Točno količino je treba prilagoditi proizvodnim potrebam. |
|
Profil izdelka |
|
|
Videz |
Bel ali svetlo rumen prah |
|
Vonj |
Normalen vonj po fermentaciji |
|
Aktivnost encima |
50.000 U/g~1.600.000 U/g ali po meri |
|
Izguba pri sušenju |
NMT 8,0 % |
|
Pb |
<2.0mg/kg |
|
Kot |
<2.0mg/kg |
|
Skupno število plošč |
<10,000 cfu/g |
|
E.Coli |
<30 cfu/g |
|
Salmonela |
Odsoten v 25 g |
|
Kvas in plesen |
<100 cfu/g |
|
Pakiranje |
1 kg/vreča; 25 kg/boben ali po meri |
|
Shranjevanje |
Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in vročino. |
|
Rok uporabnosti |
12 mesecev od datuma proizvodnje |
Industrija detergentov
Alkalna proteaza se običajno uporablja v detergentih za razgradnjo madežev na osnovi beljakovin-, kot so kri ali ostanki hrane, s čimer se izboljša učinkovitost pranja, zlasti pri visokih-temperaturah ali alkalnih okoljih.
Predelava usnja
V usnjarski industriji se alkalna proteaza uporablja za odstranjevanje beljakovinskih nečistoč iz živalskih kož, pomaga pri mehčanju in obdelavi usnja ter izboljša njegovo kakovost in otip.
Predelava hrane
Pri predelavi hrane se alkalna proteaza uporablja za mehčanje mesa, razgradnjo beljakovin med fermentacijo in proizvodnjo beljakovinskih hidrolizatov, kar izboljša okus in hranilno vrednost živil.
Čiščenje odpadne vode
Pri čiščenju industrijske odpadne vode se alkalna proteaza uporablja za razgradnjo organskih snovi, zlasti onesnaževal na osnovi beljakovin-, s čimer se izboljša učinkovitost postopkov čiščenja odpadne vode.
Specifičnost substrata: alkalna proteaza selektivno cilja in hidrolizira peptidne vezi v beljakovinah, zaradi česar je zelo učinkovita pri razgradnji kompleksnih beljakovin v manjše peptide ali aminokisline.
Topnost: zlahka topen v vodi, tvori bistro, svetlo rjavo vodno raztopino.
Stabilnost pH: alkalna proteaza je učinkovita v širokem območju pH 8-11. Encim izkazuje največjo aktivnost v alkalnem okolju z optimalnim pH 8,5-10,5, zaradi česar je idealen za uporabo v detergentih, predelavi hrane in drugih alkalnih pogojih.
Toplotna stabilnost: Alkalna proteaza ohranja stabilnost v temperaturnem območju 30-60 stopinj. Njegova encimska aktivnost je optimalna med 45-55 stopinjami, kar zagotavlja učinkovito hidrolizo beljakovin v tipičnih industrijskih procesih.
V1: Katere bakterije proizvajajo alkalno proteazo?
Alkalne proteaze proizvajajo predvsem bakterije, kot nprBacillus subtilis, Bacillus licheniformis,inPseudomonas aeruginosa. Te bakterije uspevajo v alkalnem okolju.
V2: Kakšna je funkcija raztopine alkalne proteaze?
Raztopina alkalne proteaze razgradi beljakovine v alkalnih pogojih s hidrolizacijo peptidnih vezi, pri čemer nastanejo manjši peptidi in aminokisline. Uporablja se v panogah, kot so detergenti, predelava hrane, obdelava usnja in ravnanje z odpadki za razgradnjo beljakovin in odstranjevanje madežev.
V3: Kakšen je pH alkalne proteaze?
Učinkovito območje pH za alkalno proteazo je običajno pH od 8 do 11, pri čemer je optimalno območje pH pH od 8,5 do 10,5. V tem razponu ima encim največjo aktivnost za hidrolizo beljakovin, zaradi česar je idealen za različne industrijske aplikacije.
Priljubljena oznake: alkalna proteaza v prahu, Kitajska alkalna proteaza v prahu proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Pošlji povpraševanje
