Izvorne razlike
Naravni beta{0}}karotenje pridobljen iz rastlin ali mikroorganizmov, kot so korenje, alge in ognjiči. Običajno se pridobiva s fizično ekstrakcijo ali postopki bio-fermentacije, pri čemer so surovine, ki so naravno prisotne v prehranskem sistemu. Vir je jasen in sledljiv. V nasprotju s temsintetični beta{0}}karotense proizvaja iz kemičnih surovin z več-stopenjsko kemično sintezo, ki se osredotoča na industrijsko učinkovitost in-velikoserijsko proizvodnjo.
Razlike v sestavi
Naravni beta{0}}karotenje običajno del anaravni karotenoidni kompleks. Čeprav je primarna komponenta, jo običajno spremljaalfa-karoten, lutein, zeaksantin, in drugonaravno prisotnih karotenoidov, ki tvori kompleksno sestavo, ki natančno odraža njeno naravno stanje v živilih. toveč{0}}karotenoidna sestavaje ena ključnih prednosti naravnega beta{0}}karotena. V nasprotju s temsintetični beta{0}}karotenje običajno aeno-sestavljeni karotenoidz visoko čistostjo in dobro{0}}opredeljeno molekularno strukturo, vendar nima naravno uravnoteženega karotenoidnega profila, ki ga najdemo v naravnih virih.
Razlike v aplikaciji
V praktičnih aplikacijah,naravni beta{0}}karotenje primernejši za izdelke, ki poudarjajonaravnega izvora, pozicioniranje-na podlagi rastlin, ozčiste{0}}nadgradnje formulacije etikete, kot nprnaravno barvilo za živila, izdelki-na rastlinski osnovi, invrhunske formulacije sestavin. Pomaga izboljšati podobo izdelka in dodano vrednost.Sintetični beta-karoten, zaradi svojegavisoka barvna stabilnostinstroškovna učinkovitost, se pogosteje uporablja vstandardizirane industrijske aplikacijekjer sta barvna doslednost in stabilnost serije kritični.
Ker se svetovni trgi vse bolj osredotočajo napreglednost sestavininsledljive surovine, naravne sestavine beta{0}}karotenaše naprej pridobivati širšo prepoznavnost. Z dolgoročnega-zornega vidikanaravni beta{0}}karoten za vrhunsko uporabokaže večji potencial na-trgih višjega cenovnega razreda in diferencirano pozicioniranje izdelkov.