Kot pravi pregovor: "Če želite obnoviti vitamine, jejte veliko zelenjave in sadja." Toda kaj pravzaprav so vitamini? Kakšne vloge imajo različne vrste vitaminov? Nato vas bo Wuhan Healthdream popeljal skozi ta bistvena hranila.
Opredelitev vitamina
Vitamini (elementi,-ki vzdržujejo življenje) so razred organskih spojin z-nizko{2}}molekularno maso, bistvenih za ohranjanje zdravja ljudi. Ne sodelujejo pri tvorbi celične strukture ali zagotavljanju energije v telesu; namesto tega je njihova primarna vloga sodelovanje pri človekovih biokemičnih reakcijah in uravnavanje presnovnih funkcij. Človeško telo vitaminov ne more sintetizirati samo in jih mora pridobiti s hrano.
Kategorije vitaminov
V vodi-topni vitamini:Nanaša se na kategorijo vitaminov, ki so topni v vodi, vendar netopni v ne-polarnih organskih topilih, vključno z vitaminom C in vitaminom B. Po vstopu v človeško telo je treba v vodi{2}}topne vitamine najprej raztopiti v telesnih tekočinah, da se absorbirajo. Zato se v telesu ne morejo skladiščiti v velikih količinah, presežek pa se bo izločil z urinom.
maščoba-SolubleVitamini: Nanaša se na kategorijo vitaminov, ki so netopni v vodi, vendar topni v maščobah in organskih topilih, vključno s štirimi vrstami: vitamini A, D, E in K. V maščobah-topne vitamine je treba absorbirati skupaj z maščobami v črevesju in se lahko po absorpciji shranijo v jetrih in maščobnem tkivu.
Pet pogostih vrst vitaminov
Vitamin B:Obstaja več kot dvanajst vrst vitaminov B-kompleksa, ki so vsi vodotopni-. V telesu lahko ostanejo le nekaj ur, zato jih je treba dnevno dopolnjevati. Pogosti tipi vključujejo B1, B2, niacin, B5, B6, biotin, folno kislino in B12. Skupna značilnost vitaminov B-kompleksa je, da pomagajo telesu pretvoriti hrano v energijo in vzdržujejo normalno delovanje živčnega sistema.
Vitamin C:Znan tudi kot askorbinska kislina, je močan antioksidant, ki ščiti telesne celice pred poškodbami prostih radikalov. Je tudi bistveno hranilo za sintezo kolagena.
Vitamin A:Je vitamin-topen v maščobi. Ima dve obliki virov: ena je retinol iz živil-živalskega izvora, druga pa karoten iz živil-rastlinske osnove (ki se lahko v telesu pretvori v vitamin A). Je ključnega pomena za zdravje oči. Vitamin A služi kot bistvena surovina za sintezo rodopsina-svetlobno-občutljive snovi v mrežnici.
Vitamin D:Znan kot "sončni vitamin", ker ga lahko koža sama sintetizira, ko je izpostavljena sončni svetlobi. Glavna naloga vitamina D je spodbujanje absorpcije kalcija in fosforja, s čimer podpira rast in kalcifikacijo kosti in zob.
Vitamin E:Je vitamin-topen v maščobi in pomemben antioksidant v telesu. Ščiti celične membrane pred poškodbami prostih radikalov, s čimer upočasni staranje in ohranja zdravje celic.