Železov pirofosfat
Ali je železov pirofosfat aditiv za živila?
Da, železov pirofosfat se šteje za aditiv za živila, če se uporablja kot prehransko obogateno sredstvo. V mnogih državah je odobren kot živilski{1}}vir železa za obogatitev živil, če je v skladu z ustreznimi predpisi in omejitvami uporabe.
|
Ime izdelka: |
Železov pirofosfat |
|
sinonimi: |
železov (III) pirofosfat; Difosforna kislina, železova (III) sol |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Ocena: |
Food Grade |
|
Analiza železa: |
24.0~26.0% |
|
Videz: |
Umaza-bel do svetlo rumen prah |
|
Vonj: |
Brez vonja |
|
Topnost: |
Netopen v vodi, topen v mineralnih kislinah |
|
MOQ: |
25 kg |
|
Pakiranje: |
25 kg/boben |
|
Shranjevanje: |
Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in vročino. |
|
Rok trajanja: |
24 mesecev |
|
Certifikat: |
ISO9001, FSSC22000 |
|
Značilnosti izdelka |
|
|
Ime izdelka: |
Železov pirofosfat |
|
sinonimi: |
železov (III) pirofosfat; Difosforna kislina, železova (III) sol |
|
CAS: |
10058-44-3 |
|
Funkcionalnost: |
Regulator kislosti, sredstvo za vzhajanje, konzervans in konzervans, ojačevalec okusa itd. |
|
Uporaba: |
Sveže testenine, pečena hrana, mesni izdelki, vodni proizvodi, vino, sadni sok, marmelada, žele, kruh itd. |
|
Priporočen način uporabe: |
Raven uporabe je treba določiti na podlagi posebne uporabe, strukture formule in želenih lastnosti izdelka. |
|
Profil izdelka |
|
|
Videz: |
Umaza-bel do svetlo rumen prah |
|
Vonj: |
Brez vonja |
|
Identifikacija: |
Izpolnite zahtevo |
|
Analiza železa: |
24.0~26.0% |
|
Izguba pri vžigu: |
NMT 20,0 % |
|
Svinec: |
NMT 4,00 mg/kg |
|
arzen: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Merkur: |
NMT 3,00 mg/kg |
|
Pakiranje |
25 kg/boben |
|
Shranjevanje |
Hraniti na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred direktno sončno svetlobo in vročino. |
|
Rok uporabnosti |
24 mesecev od datuma izdelave |
Pijače in instant pijače
Železov pirofosfat se uporablja v pijačah v prahu in instant pijačah kot vir železa. Zagotavlja stabilno vsebnost železa z minimalnim vplivom na okus, barvo in bistrost med predelavo in skladiščenjem.
Žita in pekovski izdelki
Široko se uporablja v kosmičih za zajtrk, moki, kruhu, piškotih in pekovskih izdelkih za obogatitev železa. Železov pirofosfat ohranja barvo, teksturo in stabilnost okusa izdelka v pogojih toplotne obdelave.
Prehranski praški in premiksi
Običajno se uporablja v prehranskih praških, obogatenih mešanicah in premiksih kot zanesljiv vir železa. Železov pirofosfat nudi dobro združljivost formulacij, enakomerno disperzijo in stabilne ravni železa v kompleksnih sistemih.
Stabilnost pH:
Železov pirofosfat ostane stabilen v območju pH 2,0–3,5, zaradi česar je primeren za kisle sisteme hrane in pijače. Ohranja dobro disperzijo in se ne obori ali razgradi zlahka, kar zagotavlja dosledno obogatitev z železom in minimalen vpliv na okus in videz v tipičnih pogojih predelave.
Toplotna stabilnost:
Železov pirofosfat kaže odlično toplotno stabilnost v tipičnih pogojih predelave hrane. Ostaja kemično stabilen pri visoko-temperaturnih obdelavah, kot sta pasterizacija in sterilizacija, kar zagotavlja enakomerno vsebnost železa in minimalne spremembe barve ali okusa v končnem izdelku.
Q1: Je železopali je irofosfat varen za ljudi?
A1: Da, železov pirofosfat na splošno velja za varnega za prehrano ljudi, če se uporablja v predpisanih mejah. Zaradi svoje stabilnosti in nizkega vpliva na okus se pogosto uporablja kot sestavina za obogatitev hrane in v prehranskih dopolnilih.
Q2: Koliko elementarnega železa je v železovem pirofosfatu?
A2: Železov pirofosfat vsebuje 24–26 % elementarnega železa (Fe), zaradi česar je koncentriran in stabilen vir železa. Njegova nizka topnost zmanjšuje vpliv okusa in barve, hkrati pa ohranja dosledno vsebnost železa med tipično predelavo hrane in pogoji shranjevanja.
Q3: Ali je železov pirofosfat dober za anemijo?
A3: Železov pirofosfat je pogosto uporabljen vir železa v obogateni hrani in dodatkih. Lahko zagotovi elementarno železo in lahko podpira vzdrževanje normalne ravni železa, zlasti pri dietah, ki nimajo dovolj železa.
Priljubljena oznake: železov pirofosfat, proizvajalci, dobavitelji, tovarna železovega pirofosfata na Kitajskem
Pošlji povpraševanje
