Beljakovine Mung fižola
jeMungBeanProteinPali je dobro zate?
Da, beljakovinski izolati fižola mung zagotavljajo odlično prehrano kot del uravnotežene prehrane. So bogati-z beljakovinami in vsebujejo veliko esencialnih aminokislin, ki jih potrebujemo za ohranjanje zdravja.
|
Ime izdelka: |
Mung fižol beljakovine v prahu |
|
Vir: |
Mung Bean |
|
Država: |
Brez-GSO,-alergenov, vegansko |
|
Specifikacija: |
Beljakovine > 80,0 % |
|
Shranjevanje: |
V hladnem in suhem okolju, stran od svetlobe |
|
Rok trajanja: |
24 mesecev od datuma proizvodnje |
|
Izvor: |
Kitajska |
|
Certifikat: |
ISO9001/FSSC 22000 |
|
Proizvodni proces: |
Mung Bean CCP 1 → Sejanje → Luščenje → Mletje → Namakanje → Ločevanje → Obarjanje → Centrifugiranje → Pranje → Centrifugiranje → Nevtralizacija → Sterilizacija CCP 2 → Hitro izhlapevanje → Sušenje z razprševanjem → Pakiranje → Zaznavanje kovin CCP 3 |
|
Preizkusni predmet |
Standardno |
Testna metoda |
|
Ime izdelka: |
Mung fižol beljakovine v prahu |
/ |
|
Videz: |
Svetlo rumen prah |
GB 20371 |
|
Vonj in okus: |
Brez neprijetnega-vonja |
GB 20371 |
|
Nasipna gostota: |
0,36 ± 0,10 kg/l |
Merilni valj |
|
PH: |
7.0-8.0 |
PH meter |
|
Beljakovine (suha osnova): |
NLT 80 % |
GB 5009.5 |
|
Vlaga: |
NMT 8,0 % |
GB 5009.3 |
|
Pepel: |
NMT 8,0 % |
GB 5009.4 |
|
maščobe: |
NMT 3,0 % |
GB 5009.6 |
|
Surove vlaknine: |
NMT 5,0 % |
GB/T 5009.10 |
|
Skupno živo srebro: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.17 |
|
Skupni arzen: |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.11 |
|
Svinec (Pb): |
NMT 0,20 mg/kg |
GB 5009.12 |
|
Kadmij (Cd): |
NMT 0,10 mg/kg |
GB 5009.15 |
|
Skupno število plošč: |
NMT 10.000 CFU/g |
GB 4789.2 |
|
Skupni koliform: |
NMT 0,3 MPN/g |
GB 4789.3 |
|
Kvas in plesen: |
NMT 100 CFU/g |
GB 4789,15 |
|
E.coli: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789,38 |
|
Salmonela: |
Negativno/25g |
GB 4789.4 |
|
Staphylococcus aureus: |
NMT 10 CFU/g |
GB 4789.10 |
|
Listeria monocytogens: |
NMT 10 CFU/g |
4789,30 GB |
1. Področje prehranskih dopolnil
Beljakovine iz fižola mungo so lahko vir beljakovin za vegetarijance in skupine z-preobčutljivostjo na laktozo. Lahko ga predelamo v kapsule, tablete, posamično pakiran prašek ali sestavljena prehranska dopolnila, če jim dodamo vitamine in minerale.
2. Področje hrane in pijače
Beljakovine fižola mungo se uporabljajo za proizvodnjo mleka-na rastlinski beljakovini in šejkov za nadomestek obroka za izboljšanje okusa pijače. Dodajajo ga pekovskim izdelkom in beljakovinskim ploščicam za povečanje vsebnosti beljakovin, služi pa tudi kot osnovna sestavina v nadomestnih obrokih kaše in prahu za zagotavljanje sitosti.
3. Področje športne prehrane
Beljakovine Mung fižola so primerne za vegetarijanske fitnes navdušence. V kombinaciji z drugimi rastlinskimi beljakovinami, kot so grahove beljakovine in beljakovine rjavega riža, poveča količino aminokislin, da zadosti potrebam za izgradnjo mišic in telesno okrevanje. Lahko se vključi tudi v športne napitke in energijske gele za hitro dopolnitev beljakovin in energije za športnike.
4. Področje kozmetike
Beljakovine Mung fižola se lahko uporabljajo kot naravna vlažilna in antioksidativna sestavina v obraznih maskah in losjonih. Njegova vsebnost aminokislin pomaga izboljšati navlaženost kože, kar je v skladu s tržnim trendom naravne nege kože.
Nizka alergenost:
Protein iz fižola Mung v prahu ne vsebuje anti-prehranskih dejavnikov, kot so zaviralci tripsina, ki jih najdemo v sojinih beljakovinah, s precej nižjim tveganjem za alergene kot sojine beljakovine, zaradi česar je primeren za širši krog uporabnikov.
Odlična sposobnost obdelave:
Protein iz fižola Mung ima boljšo topnost in emulgacijske lastnosti kot grahove beljakovine. Ko ga dodamo hrani in zdravstvenim izdelkom, skoraj ne vpliva na okus končnih izdelkov. Odlikuje ga blag okus brez vonja po fižolih in se ponaša z močno združljivostjo formule.
Tehnologija:
Postopek proizvodnje beljakovin fižola mungo izrecno določa 3 kritične kontrolne točke (CCP): surovino fižola mungo, sterilizacijo in detekcijo kovin. Obvladuje tveganja kontaminacije (nečistoče surovin, mikroorganizmi, kovinski tujki) v celotnem procesu od vira do končnega izdelka in zagotavlja varnost izdelka.
V1: Ali je fižol mung dober vir beljakovin?
A1: Mung fižol je bogat vir beljakovin, saj zagotavlja 24 gramov beljakovin na 100-gramsko porcijo, kar je toliko kot soja in fižol v zrnju ter približno dvakrat več kot koruza. Tako kot mnoge rastlinske beljakovine tudi beljakovine mung fižola niso popolne beljakovine.
V2: Katere so glavne prehranske prednosti beljakovin fižola mungo?
A2: Beljakovine mung fižola so visoko{1}}kakovostne rastlinske beljakovine z uravnoteženimi aminokislinami, brez-maščob,-holesterola, nizko alergenostjo in primerne za vegetarijance in ljudi s-preobčutljivostjo na laktozo.
V3: V čem se beljakovine mung fižola razlikujejo od beljakovin soje/graha?
A3: Beljakovine mung fižola nimajo zaviralcev tripsina, manj alergene kot sojine beljakovine, boljšo topnost kot grahove beljakovine in lažji okus.
Priljubljena oznake: beljakovine fižola mung, Kitajska beljakovine fižola mung proizvajalci, dobavitelji, tovarna
Pošlji povpraševanje
