Frukto{0}}oligosaharid (FOS) je naravno prebiotično vlakno, ki selektivno neguje koristne črevesne bakterije, kot so bifidobakterije. S spodbujanjem zdravega črevesnega mikrobioma FOS podpira prebavo, izboljša absorpcijo hranil in prispeva k splošnemu zdravju črevesja. Zaradi nizko-kaloričnega, rahlo sladkega profila je vsestranska sestavina prehranskih dopolnil in funkcionalnih živil.
FOS se pogosto uporablja v probiotikih, jogurtih, pijačah in prehranskih dopolnilih za reševanje običajnih industrijskih izzivov, kot je izboljšanje prebavnega počutja, zmanjšanje vsebnosti sladkorja in povečanje vnosa vlaknin. Blagovne znamke, ki se osredotočajo na zdravje črevesja in podporo imunskemu sistemu, vedno bolj vključujejo FOS, da bi zadostile povpraševanju potrošnikov po izdelkih, ki so »bolj-za-vas« in čistih-izdelkih.
Praški FOS visoke-čistosti, pridobljeni iz rastlinskih virov, kot je korenina cikorije, z encimsko hidrolizo zagotavljajo stabilnost, topnost in konsistenco v formulacijah. Proizvajalci lahko prilagodijo mešanice FOS za izdelke proizvajalca originalne opreme, hkrati pa ohranijo mednarodne standarde kakovosti, kar omogoča prilagodljivo uporabo v različnih živilih in prehranskih aplikacijah.
Svetovno povpraševanje po prebiotičnih sestavinah, kot je FOS, narašča, zaradi zanimanja potrošnikov za črevesju-prijazna živila z nizko-sladkorjem, rastlinska-in-čista živila. Ko zdravje prebave postaja prednostna naloga v Evropi in Severni Ameriki, se FOS vedno bolj umešča kot osrednja funkcionalna sestavina na sodobnih trgih hrane, pijače in dodatkov.