Glavne metode encimske hidrolize obroka tune vključujejo kislinsko hidrolizo, alkalno hidrolizo in hidrolizo proteaze. Med temi metodami zdravljenja ima metoda hidrolize proteaze blage reakcijske pogoje, brez onesnaženja, manjše poškodbe prvotnih hranil tuna obroka, dobro topnost vode encimskega beljakovin, pridobljeni obrok tune pa je bogat s hidroliziranimi polipeptidi in aminokislinami. Zaskrbljeni in uporabljajo ljudje iz vseh slojev življenja.
Izdelki za hišne ljubljenčke, narejeni iz različnih stranskih proizvodov tune, so različni, vrste proteaze in proces encimske hidrolize, ki se uporabljajo pri encimski hidrolizi, pa so različni, ki jih je treba prilagoditi glede na dejansko stanje. Če jemljemo encimsko hidrolizo obroka tune kot primer, tuna obrok-dodajte ustrezno količino vode in enakomerno mešajte --- prilagodite pH vrednost --- dodajte proteazo za encimolizo --- 100 stopinj M, da ubijete encim --- Prilagodite vrednost pH v nevtralno --- centrifugo --- Encimsko raztopino. V procesu encimske hidrolize je treba nadzorovati razmerje med materialom in tekočino, količino dodane encima, temperaturo encimske hidrolize, čas encimske hidrolize, pH vrednost raztopine itd. Stopnja encimske hidrolize se običajno nadzira s stopnjo hidrolize. Izbira je pomembna.
Encimski pripravki, ki se običajno uporabljajo pri pripravi privlačnosti za živilske živil z encimsko hidrolizo praška za tune, vključujejo papain, alkalno proteazo, nevtralno proteazo, komponisto beljakovinsko proteazo itd. Encimska hidroliza z monomernimi encimi papain, alkalinski proteaz, nevtralna proteaza, nevtralna proteaza, nevtralna proteaz, ne glede na enotno prehransko komponira Okus in nezadostni debel okus po izdelavi reakcije Maillard.
Različni encimski pripravki imajo različne akcijske točke in mesta, kar ima za posledico različne kombinacije prekurzorjev okusa, kot so aminokisline in peptidi, ki verjetno povzročijo različne arom encimskega hidrolizata, in aroma, ki jo izboljša Maillard Reaction, bo tudi drugačna. Okus končnega izdelka je tudi drugačen, zato je tudi izbira oblikovanja hišnih ljubljenčkov različna, zato je izbira priprave encimov zelo pomembna za aromo hrane privlačnosti in okusnost hrane za hišne živali.