Dileme Živilska, farmacevtska industrija in industrija krme se pogosto spopadajo z "velikimi ostanki kemikalij, velikimi odpadki surovin in visokimi stroški postopka". Bromelain, pridobljen iz stebel ananasa, se je zaradi svojih naravnih lastnosti in visoke učinkovitosti pojavil kot nova izbira za podjetja za izboljšanje kakovosti in zmanjšanje stroškov.
1.Kaj je Bromelain?
Ne en encim, ampak kompleks kisle proteaze, ki vsebuje sulfhidril-, z glavno močjo v "naravnosti + stabilnosti".
Surovina: pridobljena iz stranskih-proizvodov ananasovega stebla (odpadki pri predelavi ananasa), zmanjšuje količino kmetijskih odpadkov in ne vsebuje ostankov kemičnih dodatkov, kar zlahka ustreza standardom kakovosti-za hrano in krmo-.
Učinkovitost: aktivnost encimov je natančno nadzorovana pri 500-2000 GDU/g; deluje stabilno v tipičnih industrijskih pogojih (35-55 stopinj, pH 5,0-7,0) brez dodatnih prilagoditev proizvodne linije.
2.Katere proizvodne težave lahko reši?
Njegova učinkovitost je preverjena v 3 ključnih panogah s ciljno usmerjenimi rešitvami:
Živilska industrija: Nadomešča kemična čistila v sadnih sokovih, s čimer poveča prepustnost svetlobe za 25%-30% brez ogrožanja okusa; mehča meso z lomljenjem mišičnih vlaken, kar poveča mehkobo za 1-2 stopnji, medtem ko odpravlja varnostna tveganja natrijevega nitrita.
Farmacevtska industrija: razgrajuje beljakovine celične stene v zeliščni ekstrakciji, s čimer poveča izkoristek aktivnih sestavin za 15%-20%; ohranja nedotaknjene peptidne verige pri ekstrakciji kolagena, kar poveča bioaktivnost za več kot 30 %.
Industrija krme: Dodajanje 0,1%-0,3% krmi poveča prebavljivost beljakovin sojine moke s 75% na več kot 88%, zniža razmerje pretvorbe krme za brojlerje (FCR) za 0,08-0,12; je nežen do črevesja pujskov, zmanjša stopnjo driske za 15%-20% (varnejše kot kemična sredstva za zakisljevanje).
3.Prednosti pred tradicionalnimi rešitvami
V primerjavi s kemičnimi dodatki ali običajnimi proteazami so njegove prednosti jasne:
Cena: Ni potrebe po visoko{0}}temperaturni/visokotlačni-opremi; zmanjša količino odpadkov surovin.
Skladnost: brez-težkih kovin in-ostankov, izogibanje dolgočasnemu kemičnemu testiranju.
Učinkovitost: ne samo da izpolnjuje osnovne naloge (bistrenje, razgradnja), ampak tudi sprosti potencial surovin za povečanje konkurenčnosti izdelkov.
Za končna podjetja se izbira pravega bromelaina izogne obvozom. Wuhan Healthdream Biotechnology se ponaša s stabilno dobavno verigo surovin, ponuja prilagojene oblike (prah, tekočina, mikrokapsulirano) in zagotavlja brezplačno podporo za odpravljanje napak procesnih parametrov. Za prilagoditev aktivnosti encimov ali aplikacije-za specifične scenarije se kadar koli obrnite na nas, da izkoristimo naravno moč encimov za zmanjšanje stroškov in izboljšanje kakovosti.